Se dio inicio a la coordinación oficial del Desafío Gastronómico, iniciativa impulsada por el Centro de Emprendimiento Colbún en conjunto con el Centro de Formación Técnica Lota Arauco. En esta ocasión, se suma a este gran desafío el Liceo Yobilo de Coronel, institución con la cual CFT Lota Arauco firmó en 2024 un convenio de articulación MINEDUC en la especialidad de Gastronomía, con el propósito de fortalecer la trayectoria formativa hacia la educación superior.

En la jornada participaron representantes de la empresa Colbún, de Liceo Yobilo y de CFT Lota Arauco, reafirmando el compromiso conjunto en esta experiencia académica. El concurso será inaugurado oficialmente el 28 de agosto en las dependencias del CFT Lota Arauco y se extenderá hasta el mes de noviembre. Todas las actividades se desarrollarán en un contexto académico, con el apoyo y acompañamiento de docentes y profesionales de las carreras.

Gonzalo González, Especialista Senior en Asuntos Públicos destacó: "Estamos muy contentos de avanzar con este proyecto en el 2025. Buscamos que los estudiantes, tanto del Centro de Formación Técnica Lota Arauco como del Liceo Yobilo, puedan adquirir competencias vinculadas al turismo y la gastronomía, que les permitan desempeñarse de manera eficiente en el mundo laboral".

Romina Pacheco, Jefa del Área de Vinculación con el Medio, señaló: "En esta cuarta versión nos acompañan en esta reunión la  Jefa del Área Académica y el Departamento de Docencia. Esta iniciativa, en la cual participan estudiantes de la carrera de Turismo y Gastronomía es especialmente relevante ya que conecta directamente con el Centro de Emprendimiento Colbún, quienes buscan fortalecer estos aprendizajes en beneficio del desarrollo local del territorio, esto impulsa a que nuestros estudiantes no solo puedan ser innovadores en los empleos que adquieran, sino que también vean esta experiencia como una oportunidad de emprendimiento y creatividad, que les permita abrir nuevos espacios en un contexto de empleabilidad".

Angela González Basualto, Coordinadora TP Liceo Yobilo de Coronel nos comenta que esta iniciativa representa una gran oportunidad tanto para nuestros estudiantes como para nuestros establecimientos, significa asumir nuevos desafíos, orientados a incorporar a los estudiantes en la vida laboral en el ámbito gastronómico, lo que nos motiva y compromete aún más con este proyecto formativo.

Con esta nueva versión del Desafío Gastronómico se consolida una alianza estratégica entre la empresa, la educación técnica de nivel superior  y la educación media TP, reafirmando el compromiso de seguir generando instancias que fortalezcan el desarrollo local y al fortalecimiento de la vinculación en el territorio.

20 de Agosto de 2025